En los últimos años, el sector agroindustrial peruano ha tenido un crecimiento marcado, siendo la región Piura uno de sus principales motores. Los principales cultivos que exporta la región Piura son la uva de mesa, el mango y el banano orgánico. Entre los hechos más destacados que hacen ver el enorme potencial de la industria agroexportadora en la región Piura, se encuentra el crecimiento vertiginoso de algunos cultivos, como es el caso de la uva de mesa, cuyo índice de producción ha superado al de la región Ica; o el caso del mango, cuyo nivel de producción ha logrado posicionar al Perú en el cuarto mayor productor a nivel mundial, desplazando a Brasil. Semejantes logros se explican por el alto nivel de investigación y tecnología que ha venido acompañando a la producción de estos cultivos. Esto último aún no es característica del sector del banano orgánico, habiendo una brecha tecnológica debido a muchos factores, entre ellos, la escaza investigación e innovación a la que pueden acceder los pequeños productores, específicamente, los pequeños productores del Valle del Chira. El presente trabajo se centra en el diseño de un riego por inundación optimizado. Para ello, se utiliza data real de las variables que afectan el proceso de producción del banano orgánico. Asimismo, se mide la influencia que tiene el uso oportuno del agua en las características finales del cultivo y su productividad a través de un modelo matemático.  https://ibit.ly/qQBs

Uno de los problemas que aqueja a los pequeños productores de banano orgánico ubicados en el Valle del Chira es la disponibilidad del agua, debido a varios factores, entre los que se encuentran los siguientes: acceso limitado que se tiene por temas de programación de la junta de regantes, lo que hace que la disponibilidad sea poco oportuna; el uso ineficiente que se hace del agua, ya que, al estar limitados en el acceso de agua, riegan cada vez que disponen de ella sin tener en cuenta la demanda del cultivo (ligado al tipo de suelo en la que se produce); y la poca capacidad de agua con la que cuentan en los reservorios, ya sea por la demanda creciente de los cultivos o por la falta de lluvias, lo que hace disminuir la capacidad. La no disponibilidad de agua en el momento oportuno, además del desconocimiento de la cantidad demandada de agua por el cultivo en un determinado tipo de suelo, ocasiona que la planta sufra de estrés y los nutrientes no sean aprovechados en todo su potencial, ocasionando la alteración de las características de calidad en el racimo y la baja productividad de la planta.

Cabe aclarar que el cultivo de banano orgánico es sensible tanto a la falta de agua como al exceso del mismo, por lo que un riego oportuno del cultivo es un factor clave para su calidad.

La propuesta se centra dentro del área de investigación aplicada. Dicha propuesta se basa en un estudio preliminar de todos los factores que influyen en el proceso de producción del banano orgánico en el Valle del Chira, específicamente, del uso del agua y su influencia en los temas de productividad. A través del uso de instrumentos de medición, se levantará información en tiempo real de los principales factores que influyen en la calidad que debe tener el banano orgánico y en su nivel de productividad.

Dicho dato permitirá diseñar un modelo de irrigación por inundación, el cual posibilite un riego más oportuno y de acuerdo a la necesidad del cultivo en un momento específico. Así, se logra un uso eficiente del agua, que reduzca la dependencia que tienen actualmente los pequeños productores del Valle del Chira en el acceso al agua controlado por una junta de regantes.

El nuevo diseño se podrá aplicar a otras zonas donde se produzca el mencionado cultivo, con la debida adaptación de las variables que se manejan, además de poder ser replicable en otros tipos de sembríos, como los frutales. Por otra parte, el sector agroindustrial, potencial beneficiario del proyecto, es también un sector estratégico, pues se encuentra dentro de los sectores productivos prioritarios de acuerdo con el Plan Nacional Estratégico de Ciencia, Tecnología e Innovación para la Competitividad y el Desarrollo Humano (PNCTI) 2006 – 2021.

En el documento publicado por el CONCYTEC, en el que se expone el PNCTI 2006 – 2021, en el apartado donde se enumeran los sectores productivos prioritarios, se presenta a la agroindustria como área prioritaria nº 1. Asimismo, en el mismo documento, se presenta como área prioritaria nº 6 al desarrollo de TIC para la gestión productiva, al permitir mayores rendimientos de las empresas y, en consecuencia, mayor competitividad internacional. El proyecto propuesto beneficia a ambas áreas, por lo que, en la parte de los agentes que se benefician del proyecto, se contribuye también a las prioridades del CONCYTEC.

Modalidad de proyecto: Proyecto de investigación multidisciplinario

Son propuestas de investigación aplicada o desarrollo tecnológico con objetivos y actividades multidisciplinarias. Participan, por lo menos, dos grupos de investigación de diversas disciplinas, ya sea de la misma o de diferente entidad.

Los proyectos deben ser presentados de manera asociativa (con una o más entidades asociadas).

La conformación mínima es la siguiente:

• Un investigador principal
• Dos coinvestigadores (uno por cada grupo de investigación)
• Dos tesistas de posgrado
• Un gestor tecnológico
• Un coordinador administrativo

Nota: se debe contar con la participación de, por lo menos, un investigador de una institución proveniente de alguna región del interior del país.

Tipo de proyecto: Investigación aplicada

Subsector: Agroindustria y elaboración de alimentos

Sector: Estratégico

Lugar de ejecución del proyecto: Piura

Fecha de inicio: 01/12/2018

Fecha de cierre: 01/06/2020

Plazo de ejecución (meses): 18

Objetivo principal

Optimizar el uso del agua en el sistema de riego por inundación del banano orgánico utilizado por los pequeños productores de la Cooperativa Agraria APBOSMAM, en el Valle del Chira, Piura.

Objetivo específico 1

Caracterizar el sistema de riego por inundación convencional y seleccionar 3 zonas donde se desarrollará el proyecto (sistema convencional vs sistema optimizado).

Objetivo específico 2

Diseñar el sistema de riego por inundación optimizado para cada una de las 3 zonas seleccionadas.

Objetivo específico 3

Implementar el sistema de riego por inundación convencional (3) y el sistema de riego por inundación optimizado (3) en las zonas seleccionadas.

Objetivo específico 4

Analizar y presentar resultados (sistema de riego por inundación vs sistema de riego optimizado) por cada zona seleccionada (3).

Institución responsable del proyecto

Universidad de Piura

RUC: 20172627421

Tipo de entidad: Universidades que se encuentren licenciadas o en proceso de licenciamiento por la SUNEDU

Régimen: Privado

Tipo de organización: Sin fines de lucro

Departamento: Piura

Provincia: Piura

Distrito: Piura

Dependencias: Departamento de Ingeniería Industrial – Facultad de Ingeniería, Departamento de Ingeniería Mecánico-Eléctrica – Facultad de Ingeniería

Estación Experimental Agraria Vista Florida – Lambayeque

RUC: 20538977030

Tipo de entidad: Institutos o Centros de Investigación de régimen público

Régimen: Público

País: Perú

Departamento: Lambayeque

Provincia: Lambayeque

Distrito: Lambayeque

Cooperativa Agraria APBOSMAM

RUC: 20525545866

Tipo de entidad: Asociaciones de régimen privado

Régimen: Privado

País: Perú

Departamento: Piura

Provincia: Sullana

Investigador principal

Nombres: Bertha Susana

Apellido paterno: Vegas

Apellido materno: Chiyon

Grado académico: Doctorado

Nombre del grado académico: Doctora en Ciencias de la Ingeniería

Entidad: Universidad de Piura

Dependencia: Departamento de Ingeniería Industrial – Facultad de Ingeniería

Coinvestigador

Nombres: Ana Valeria

Apellido paterno: Quevedo

Apellido materno: Candela

Grado académico: Magíster

Entidad: Universidad de Piura

Dependencia: Departamento de Ingeniería Industrial – Facultad de Ingeniería

Coinvestigador

Nombres: Erick Alexander

Apellido paterno: Miñán

Apellido materno: Ubillús

Grado académico: Doctorado

Entidad: Universidad de Piura

Dependencia: Departamento de Ingeniería Industrial – Facultad de Ingeniería

Coinvestigador

Nombres: José Hugo

Apellido paterno: Fiestas

Apellido materno: Chávez

Grado académico: Magíster

Entidad: Universidad de Piura

Dependencia: Departamento de Ingeniería Mecánico-Eléctrica – Facultad de Ingeniería

Coinvestigador

Nombres: Justo Ernesto

Apellido paterno: Oquelis

Apellido materno: Cabredo

Grado académico: Doctorado

Entidad: Universidad de Piura

Dependencia: Departamento de Ingeniería Mecánico-Eléctrica – Facultad de Ingeniería

Coinvestigador

Nombres: Eduardo Alonso

Apellido paterno: Sánchez

Apellido materno: Ruiz

Grado académico: Magíster

Entidad: Universidad de Piura

Dependencia: Departamento de Ingeniería Industrial – Facultad de Ingeniería

Coinvestigador

Nombres: Félix Paul

Apellido paterno: Guerrero

Apellido materno: Vargas

Grado académico: Magíster

Entidad: Universidad de Piura

Dependencia: Departamento de Ingeniería Industrial – Facultad de Ingeniería

Tesista

Nombres: Tesista no identificado

Apellido paterno: Tesista no identificado

Apellido materno: Tesista no identificado

Tipo de tesis: Maestría

Entidad: Universidad de Piura

Tesista

Nombres: Tesista no identificado

Apellido paterno: Tesista no identificado

Apellido materno: Tesista no identificado

Tipo de tesis: Maestría

Entidad: Universidad de Piura

Tesista

Nombres: Tesista no identificado

Apellido paterno: Tesista no identificado

Apellido materno: Tesista no identificado

Tipo de tesis: Maestría

Entidad: Universidad de Piura

Gestor tecnológico

Nombres: Stephanie

Apellido paterno: Villanueva

Apellido materno: Benites

Entidad: Universidad de Piura

Coordinador administrativo

Nombres: Mónica Lizbeth

Apellidos: Corzo Otero

Entidad: Universidad de Piura

Técnico

Nombres: Ulises

Apellidos: Vegas Rodríguez

Entidad: Estación Experimental Agraria Vista Florida – Lambayeque

Técnico

Nombres: Juan Carlos

Apellidos: Rojas Llanque

Entidad: Estación Experimental Agraria Vista Florida – Lambayeque

Técnico

Nombres: Miguel Ángel

Apellidos: Borrero Castillo

Entidad: Cooperativa Agraria APBOSMAM

Técnico

Nombres: Jin Pool

Apellidos: Loli Ponce

Entidad: Cooperativa Agraria APBOSMAM

Técnico

Nombres: Carlos David

Apellidos: Zacarías Vélez

Entidad: Universidad de Piura

Rubros financiables

• Recursos humanos (hasta 50% del monto financiado)

1. Incentivo monetario para el investigador principal y coinvestigadores: no debe sobrepasar el máximo de S/ 2,000 mensuales por investigador.
2. Pago a los tesistas: no debe sobrepasar el máximo de S/ 1,500 mensuales por tesista.
3. Pago al personal técnico o asistente de investigación: no debe sobrepasar el máximo de S/ 1,000 mensuales por técnico.
4. Honorarios o incentivos para un gestor tecnológico: no debe de sobrepasar el máximo de S/. 1,500 mensuales.

• Equipos y bienes duraderos (hasta 20% del monto financiado)

Corresponde a la adquisición de equipos menores para el proyecto de investigación.

• Materiales e insumos

1. Materiales, insumos, reactivos, accesorios, componentes electrónicos o mecánicos, bienes no inventariables.
2. Material bibliográfico, tales como manuales, bases de datos, libros especializados, otros, y/o suscripciones a redes de información (en físico o electrónico).
3. Software especializado para el desarrollo de los proyectos de investigación.

• Viajes

Corresponde a los gastos de viajes relacionados a actividades propias del proyecto de investigación.

Los gastos que aplican para este rubro son los siguientes:

1. Pasajes: terrestres, aéreos, nacionales e internacionales, en clase económica.
2. Viáticos: comprenden los gastos por concepto de alimentación, hospedaje y movilidad (hacia y desde el lugar de embarque), así como el desplazamiento en el lugar donde se realizan las actividades. El concepto de viáticos es aplicable para estancias cuya duración sea menor a los quince (15) días calendario, considerando los topes máximos diarios detallados en el Anexo 2.
3. Manutención: comprenden los gastos de alojamiento, alimentación y movilidad local durante su permanencia en el lugar sede del objeto del beneficio otorgado, o desplazamientos relacionados con el mismo. El concepto de manutención es aplicable siempre que se trate de una estancia cuya duración sea mayor o igual a quince (15) días calendario, considerando los topes máximos diarios detallados en la convocatoria.
4. Seguro de viaje: el seguro es de carácter obligatorio y su valor debe estar de acuerdo al precio de mercado. La cobertura típicamente incluye gastos médicos de emergencia, muerte accidental, invalidez e imprevistos logísticos durante el viaje (retraso de vuelos, demora o pérdida de equipaje, robos, etc.). El precio del seguro puede variar en función a la edad, duración del viaje y el destino. Se puede financiar hasta un máximo de S/ 2,000.

• Servicios de no consultoría.

Corresponde a los gastos de contratación de personas naturales o jurídicas para la ejecución de actividades de índole técnica especializada, consideradas como críticas para lograr el buen resultado del proyecto de investigación: servicios de laboratorio, colección de datos, procesamiento de muestras, análisis y diseño.

• Otros servicios

Corresponde a los gastos de contratación de personas naturales o jurídicas para la ejecución de actividades complementarias del proyecto de investigación, tales como:

1. Actividades de difusión:

1. Gastos de organización de taller de cierre del proyecto.
2. Costo de publicación de artículos en revistas indizadas.

• Costo de inscripción para participar en eventos o para discutir los resultados con personal interesado o calificado.

1. Actividades complementarias de la investigación:

1. Gastos de importación y desaduanaje de materiales, insumos o equipos relacionados al proyecto de investigación que se adquieran en el extranjero.
2. Gastos relacionados a la obtención del título o grado.

• Gastos relacionados a la solicitud de patentes.

1. Gastos de mantenimiento correctivo para los equipos adquiridos u otro equipo de laboratorio que deba usarse en el proyecto.

• Gastos de gestión (hasta 10% del monto financiado)

Corresponde al incentivo monetario para el coordinador administrativo, útiles de oficina y servicios de imprenta.