La propuesta tiene como objetivo producir masivamente plantas de cacao a partir de embriones somáticos, genotipos altamente superiores por su fineza en aroma. Esta innovación solucionará un proceso productivo de semilla genéticamente superior de atributo sensorial fino, disponible en cantidad suficiente y durante toda la época del año. La participación de la Asociación de Productores Cacaoteros y Cafetaleros de Amazonas (APROCAM) y la Asociación Central de Productores Agropecuarios de Amazonas (CEPROAA), como entidades que asocian a más de 400 productores en la región Amazonas, se dará en el plan de implementación de los resultados de la investigación aplicada que realice el gestor tecnológico, cuando estos podrán emplear plantas generadas a partir de embriones somáticos producidos en laboratorio para expandir o mejorar sus parcelas productivas. Finalmente, con los resultados que serán obtenidos al finalizar el proyecto, y a través de una batería de experimentos que validen y optimicen conocimientos experimentales a una magnitud más amplia y comercial, el Laboratorio de Fisiología y Biotecnología Vegetal de la UNTRM estará en la capacidad de poder implementar su primera biofábrica y garantizar la producción de semilla élite de cacao para la región Amazonas y otras regiones del Perú. Adicionalmente, la propuesta fortalecerá la formación técnico-científico de nuevos jóvenes talento en materia de micropropagación, el equipamiento científico y la apertura de posibilidades para motivar iniciativas privadas que puedan adoptar la tecnología generada y multiplicarla en otras regiones, de modo que se logre la interacción entre academia-empresa-productor.

La producción de cacao fino de aroma ha despertado gran interés por la industria internacional, debido a que se pueden obtener chocolates diferenciados de elevada calidad. La siembra de estos cacaos viene siendo ampliada en nuevas parcelas agrícolas y en diferentes regiones del Perú, mediante el empleo de la semilla sexual o botánicamente para su plantación. De acuerdo a la biología reproductiva del cacao, esta presenta gran afinidad a una polinización cruzada promovida por Forcipomyia spp., lo que da como resultado la fertilización y formación de semillas recombinadas genéticamente con otros genotipos. Un aspecto negativo es posible de observar cuando se pretende homogenizar la siembra de plantas de cacao élite sobre parcelas productivas. Del mismo modo, en el caso de que se hayan identificado plantas élites de cacao criollo y se pretenda propagar de forma asexual mediante estaquillas o injertos, esta técnica no atendería en términos de cantidad y disponibilidad a una posible demanda de nuevos productores. Ante este escenario, urge la necesidad de crear e implementar tecnologías que permitan resolver este problema, tal como se propone en esta propuesta. Al implementar esta tecnología es muy probable que en un futuro no muy lejano podamos tener una biofábrica que posibilite la distribución de semilla élite de cacao a los productores que la requieran. Esto contribuiría a que las nuevas parcelas de cacao criollo fino de aroma produzcan almendras homogéneas de mayor calidad.

La ejecución de la propuesta tiene como objetivo innovar la producción masiva de embriones somáticos de cacao (Theobroma cacao L.) fino de aroma de la región Amazonas y busca solucionar un problema de desabastecimiento de semilla de origen de elevada calidad genética con las mejores condiciones fitosanitarias y finura en aroma. Se sabe que, aproximadamente, más del 35% del área cultivada de cacao en el Perú es de origen criollo o nativo, lo cual involucra un poco más de 45,500 hectáreas distribuidas en las regiones amazónicas de Cusco, Junín, Amazonas, San Martín, Ayacucho, etc. (MINAGRI, 2016). Un área instalada que ha sido establecida por semilla botánica o propagación vegetativa (estacas e injertos), principalmente por sus propios productores. En marzo del año 2017, la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO) realizó la “Presentación del Primer Jardín Semillero de Cacao de Amazonas Perú”, que buscaba disponer de material genético selecto. Aun así, se considera que no es suficiente y que la demanda de semilla de calidad genética para renovar o expandir al menos 20 o 5% de las 45,500 hectáreas de cacao nativo y criollo en el Perú siguen intactas. Estos indicadores demuestran que es necesario desarrollar estrategias productivas para impulsar y fortalecer la producción de cacao criollo y/o nativos (de origen) en el Perú, debido a que son considerados como los “príncipes de los cacaos”.

Modalidad de Proyecto: Proyecto de investigación avanzado

Los proyectos deben ser presentados de manera asociativa (con una o más entidades asociadas).

La conformación mínima es la siguiente:

• Un investigador principal
• Un coinvestigador
• Un tesista de posgrado
• Un gestor tecnológico
• Un coordinador administrativo

Tipo de proyecto: Investigación aplicada

Subsector: Agropecuario

Sector: General

Lugar de ejecución del proyecto: Amazonas – San Martín

Fecha de inicio:  01/12/2018

Fecha de cierre:  01/12/2021

Plazo de ejecución (meses): 36

Objetivo Principal

Innovar la producción masiva de embriones somáticos de cacao (Theobroma cacao L.) fino de aroma en la región Amazonas

Objetivo específico 1

Seleccionar e identificar plantas elites de cacao (Theobroma cacao L.) fino de aroma de la región Amazonas

Objetivo específico 2

Optimizar la multiplicación masiva de embriones somáticos en cacao (Theobroma cacao L.) fino de aroma de la región Amazonas, utilizando un biorreactor acoplado a un sistema de inmersión temporal

Objetivo específico 3

Estandarizar la sincronía embrionaria en embriones somáticos para la transformación de plantas completas de cacao (Theobroma cacao L.) fino de aroma de la región Amazonas

Objetivo específico 4

Establecer un protocolo para la aclimatación de embriones somáticos procedentes estaminodios florales de plantas élite de cacao (Theobroma cacao L.) fino de aroma de la región Amazonas.

Institución responsable del proyecto

Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas

RUC: 20479393568

Tipo de entidad: Universidades que se encuentren licenciadas o en proceso de licenciamiento por la SUNEDU

Régimen: Público

Tipo de organización: Sin fines de lucro

Departamento: Amazonas

Provincia: Chachapoyas

Distrito: Chachapoyas

Dependencias: Instituto de Investigación, Innovación y Desarrollo para el Sector Agrario y Agroindustrial de la región Amazonas (IIDAA), Laboratorio de Fisiología y Biotecnología Vegetal (FISIOBVEG), Investigación para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva (INDES-CES)

Institución asociada

Universidad Nacional de San Martín

RUC: 20160766191

Tipo de Entidad: Universidades que se encuentren licenciadas o en proceso de licenciamiento por la SUNEDU

Régimen: Público

País: Perú

Departamento: San Martín

Provincia: San Martín

Distrito: Tarapoto

Investigador Principal

Nombres: Walter Daniel

Apellido paterno: Sánchez

Apellido materno: Aguilar

Grado académico: Magister

Nombre del grado académico: Ingeniero Agrónomo

Entidad: Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas

Dependencia Instituto de Investigación, Innovación y Desarrollo para el Sector Agrario y Agroindustrial de la región Amazonas (IIDAA)

Coinvestigadores

Nombres: Aline Camila

Apellido paterno: Caetano

Apellido materno: –

Grado académico: Magister

Entidad: Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas

Dependencia: Investigación para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva (INDES-CES)

Nombres: Juan Carlos

Apellido paterno: Guerrero

Apellido materno: Abad

Grado académico: Doctorado

Entidad Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas

Dependencia Instituto de Investigación, Innovación y Desarrollo para el Sector Agrario y Agroindustrial de la región Amazonas (IIDAA)

Nombres: Mike Anderson

Apellido paterno: Corazón

Apellido materno: Guivin

Grado académico: Magister

Entidad: Universidad Nacional de San Martín

Dependencia: Laboratorio de Biología y Genética Molecular de Plantas (LBGM)

Tesistas

Nombres: Tesista no identificado 3

Apellido paterno: –

Apellido materno: –

Tipo de tesis: Maestría

Entidad: Universidad Nacional Toribio Rodriguez Mendoza de Amazonas

Nombres: Tesista no identificado 3

Apellido paterno: –

Apellido materno: –

Tipo de tesis: Título profesional

Entidad: Universidad Nacional de San Martín

Gestor tecnológico

Nombres: Nuri Carito

Apellido paterno: Vilca

Apellido materno: –

Entidad: Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas

Coordinador administrativo

Nombres: Miguelina Zayda

Apellido paterno: Silva

Apellido materno: Zuta

Entidad: Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas

Técnico

Nombres: Asistente de investigación

Apellidos: –

Entidad: –

Rubros financiables

• Recursos humanos (hasta 50% del monto financiado)

1. Incentivo monetario para el investigador principal y coinvestigadores: no debe sobrepasar el máximo de S/ 2,000 mensuales por investigador.
2. Pago a los tesistas: no debe sobrepasar el máximo de S/ 1,500 mensuales por tesista.
3. Pago al personal técnico o asistente de investigación: no debe sobrepasar el máximo de S/ 1,000 mensuales por técnico.
4. Honorarios o incentivos para un gestor tecnológico: no debe de sobrepasar el máximo de S/. 1,500 mensuales.

• Equipos y bienes duraderos (hasta 20% del monto financiado)

Corresponde a la adquisición de equipos menores para el proyecto de investigación.

• Materiales e insumos

1. Materiales, insumos, reactivos, accesorios, componentes electrónicos o mecánicos, bienes no inventariables.
2. Material bibliográfico, tales como manuales, bases de datos, libros especializados, otros, y/o suscripciones a redes de información (en físico o electrónico).
3. Software especializado para el desarrollo de los proyectos de investigación.

• Viajes

Corresponde a los gastos de viajes relacionados a actividades propias del proyecto de investigación.

Los gastos que aplican para este rubro son los siguientes:

1. Pasajes: terrestres, aéreos, nacionales e internacionales, en clase económica.
2. Viáticos: comprenden los gastos por concepto de alimentación, hospedaje y movilidad (hacia y desde el lugar de embarque), así como el desplazamiento en el lugar donde se realizan las actividades. El concepto de viáticos es aplicable para estancias cuya duración sea menor a los quince (15) días calendario, considerando los topes máximos diarios detallados en el Anexo 2.
3. Manutención: comprenden los gastos de alojamiento, alimentación y movilidad local durante su permanencia en el lugar sede del objeto del beneficio otorgado, o desplazamientos relacionados con el mismo. El concepto de manutención es aplicable siempre que se trate de una estancia cuya duración sea mayor o igual a quince (15) días calendario, considerando los topes máximos diarios detallados en la convocatoria.
4. Seguro de viaje: el seguro es de carácter obligatorio y su valor debe estar de acuerdo al precio de mercado. La cobertura típicamente incluye gastos médicos de emergencia, muerte accidental, invalidez e imprevistos logísticos durante el viaje (retraso de vuelos, demora o pérdida de equipaje, robos, etc.). El precio del seguro puede variar en función a la edad, duración del viaje y el destino. Se puede financiar hasta un máximo de S/ 2,000.

• Servicios de no consultoría.

Corresponde a los gastos de contratación de personas naturales o jurídicas para la ejecución de actividades de índole técnica especializada, consideradas como críticas para lograr el buen resultado del proyecto de investigación: servicios de laboratorio, colección de datos, procesamiento de muestras, análisis y diseño.

• Otros servicios

Corresponde a los gastos de contratación de personas naturales o jurídicas para la ejecución de actividades complementarias del proyecto de investigación, tales como:

1. Actividades de difusión:

1. Gastos de organización de taller de cierre del proyecto.
2. Costo de publicación de artículos en revistas indizadas.

• Costo de inscripción para participar en eventos o para discutir los resultados con personal interesado o calificado.

1. Actividades complementarias de la investigación:

1. Gastos de importación y desaduanaje de materiales, insumos o equipos relacionados al proyecto de investigación que se adquieran en el extranjero.
2. Gastos relacionados a la obtención del título o grado.

• Gastos relacionados a la solicitud de patentes.

1. Gastos de mantenimiento correctivo para los equipos adquiridos u otro equipo de laboratorio que deba usarse en el proyecto.

• Gastos de gestión (hasta 10% del monto financiado)

Corresponde al incentivo monetario para el coordinador administrativo, útiles de oficina y servicios de imprenta.