Departamento: LIMA

Provincia: LIMA

Distrito: SANTIAGO DE SURCO

Descripción de la empresa 

MONTE VERDE INVERSIONES PERÚ es una empresa cuyo propósito es transformar el mundo para generar desarrollo consciente. Cultiva y traba directamente con productores de café, tostamos y sirve café peruano para su comunidad de clientes y amigos.    

Valores de MONTE VERDE INVERSIONES PERÚ: 

1. Entrega calidad desde las raíces: La calidad y la excelencia es un resultado natural en su trabajo. La excelencia nace en el corazón del país desde el trabajo realizado por los productores hasta los clientes.

2. Es una empresa conscientes: Una empresa que se preocupa por el medio ambiente y su gente, toma acción sobre la problemática desde las distintas operaciones y está convencida de que juntos podemos construir un futuro sostenible.

3. Reconoce a los protagonistas de nuestra historia: Busca generar empatía con los productores y quiere brindar a los clientes la oportunidad de conectarse con ellos. Un café que es bueno para consumidor y para el agricultor.

4. Una comunidad desde la semilla hasta tus manos: MONTE VERDE INVERSIONES PERÚ apuesta por tener productores, clientes, colaboradores comprometidos con un desarrollo consciente, cada uno es una pieza clave para el éxito de todos.

Filosofía: 

El café no es un producto, el café es pasión, es experiencia, es fuente de inspiración, es oportunidades de desarrollo, es un estilo de vida.

Los productores no son proveedores, los clientes no son consumidores. Ellos, junto al equipo de inversionistas, son una comunidad, una familia, amigos.

Su compromiso es con la producción y el consumo responsable para ayudar a tener un mundo mejor, un futuro con esperanza.

La historia de nuestro café: 

Los primeros granos de Montcafé nacieron en las montañas sobre el valle del Huayabamba adentrados en territorio de la cultura Chachapoyas, en la selva norte de Perú. Los cultivos y principales cafetaleros hoy se encuentran en esta región, desde donde se produce unos de los mejores cafés de especialidad del mundo.

Café tostado desde el origen permite descubrir los aromas y sabores que llegan a tu taza totalmente fresco siguiendo reglas de alimentación segura gracias a su certificación HACCP.

Redes sociales 

Facebook

https://www.facebook.com/Montcafe

Propuesta del emprendimiento 

Nombre del emprendimiento

MONTCAFÉ, CAFÉ SOSTENIBLE 

Sobre la innovación

Empresa cafetera que se dedica a producir y comercializar café sostenible promoviendo el desarrollo consciente, bajo un modelo económico que apoya al productor y cuida el medio ambiente. 

Sector de innovación: Área de conocimiento

Agricultura, silvicultura y pesca 

Sector de aplicación: Industria o cadena productiva donde se aplica la innovación

Agroindustria

Tipo de producto o servicio

Producto + servicio 

Etapa de la innovación

Escalamiento 

Tipo de Modelo de Negocio de la innovación

+ Business-to-Consumer (B2C)

+ Business-to-Business (B2B)

El mercado de café a nivel mundial ha venido creciendo sostenidamente a tasas mayores al 4% creando nuevas megatendencias en el consumo como categorías más premium y consumidores más éticos. Al nivel mundial, en el 2017 se consumía más de 4.2 millones de toneladas de cafés tostados y molidos y en Perú aproximadamente 4,2 mil toneladas.

En Perú el crecimiento, según Euromonitor en los últimos 5 años ha sido de 10% en cafés tostados y molidos y se espera que siga creciendo por mayor demanda del segmento HORECA gracias a la apertura de nuevos hoteles (60 hoteles de 3 a 5 estrellas hasta el 2022, según la Sociedad Peruana de Hoteles), restaurantes y cafeterías impulsadas por nuestra gastronomía, sumando así una nueva demanda de café de aproximadamente 240 toneladas en los próximos 3 años.

Ante el incremento de la demanda, es importante el rol de esta marca como café peruano que crea un impacto social y ambiental positivo para capturar parte de ese crecimiento, al mismo tiempo que contamos con una planta de tostado certificada con HACCP y una capacidad por utilizar del 75% que pueda soportar mayores ventas sin mayores inversiones en CAPEX.

Cabe señalar que con la pandemia COVID-19, la situación de mercado se ha puesto retador, los crecimientos esperados se están difiriendo; sin embargo, dado el crecimiento del comercio electrónico abre nuevas oportunidades a los que está apuntando la empresa.

CAFÉ SOSTENIBLE, tostado y molido, obtenido de granos que garantizan un trato justo al productor, cuidado del medio ambiente y alta calidad para el consumidor.

• Precio justo para el café del productor que garantiza un precio mínimo mayor al mercado.
• Café tostado en pequeños lotes cuidando cada detalle y el medio ambiente gracias a la innovación en el tratamiento de humos y residuos sólidos que son eliminados hasta un 98%.
• Garantiza su calidad y alimentación segura gracias a la certificación HACCP.
• Café sabores y aromas únicos, balance perfecto intensidad y cuerpo.
• Un café de calidad siempre fresco por los tostados frecuentes.

Este producto se comercializa en tres canales, (i) HORECA (hoteles, restaurantes, cafeterías y empresas o instituciones) o B2B, orientando principalmente a hoteles de 3 a 5 estrellas, restaurantes o cafeterías dirigidas al segmento Ay B, (i) Retail a través de supermercados ubicados en distritos tradiciones (A y B) y (iii) a través de nuestras cafeterías (actualmente 2 ubicadas en San Isidro y Magdalena).  Próximamente también por el propio canal ecommerce que se encuentra en construcción.

El alcance inicial de este modelo de negocio es a nivel país, sin embargo puede ser escalable a nivel internacional. En países como Estados Unidos o de Europa hay una mayor recepción a emprendimientos sociales que tienen respeto por el medio ambiente.

A nivel país, MONTCAFÉ  es líder en el mercado cafetero con este tipo modelo de proyección de negocio, existe un proyecto con menor alcance como es Café Compadre, en Estados Unidos, Thrive Farmes es una empresa tostadora de café que ha logrado crecer de manera sostenida bajo el modelo Direct Trade.

Marco Murrieta Guevara, CEO (Chief executive officer)

Jan Willem Van Oordt Murga, Otro