Departamento: LAMBAYEQUE

Provincia: FERREÑAFE

Distrito: INCAHUASI

Descripción de la empresa

ID BIOFOREST PERÚ es la empresa que trabaja la innovación I+D (investigación y desarrollo) en sinergia con la revalorización de los bosques PINO INSIGNE, mediante la inoculación de hongos micorrícicos de alto valor económico, para el aprovechamiento de setas silvestres comestibles.

ID BIOFOREST PERÚ, mediante su marca SIMBIOSIS trabaja directamente con las comunidades altoandinas para la adaptación de tecnología propia y aprovechamiento comercial del recurso del bosque.          

Redes sociales

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Propuesta del emprendimiento 

Nombre del emprendimiento

SIMBIOSIS

Sobre la innovación

SIMBIOSIS trasfiere know how en aprovechamiento de setas silvestres comestibles y adapta tecnología propia en secado, generando de este modo un modelo de negocio sostenible ambiental, económico y social en comunidades altoandinas del Perú.

Sector de innovación: Área de conocimiento

Biotecnología agrícola

Sector de aplicación: Industria o cadena productiva donde se aplica la innovación

Agroindustria

Tipo de producto o servicio

Servicio

Etapa de la innovación

Producto mínimo viable

Tipo de Modelo de Negocio de la innovación

+ Business-to-Government (B2G)

+ Business-to-Consumer (B2C)

+ Business-to-Business (B2B)

Actualmente, algunas comunidades altoandinas se encuentran aprovechando comercialmente los hongos silvestres; sin embargo, no cuentan con el conocimiento técnico para el correcto manejo, y su acceso a tecnología es limitado, lo que no permite el aprovechamiento al 100% del recurso en el bosque, y la calidad del producto final es muy baja para los estándares de la exportación.

Transferencia a las comunidades andinas el know how del proceso de aprovechamiento de setas boletus luteus o callampas de pino, mediante la adaptación tecnológica de un secador solar (tecnología propia) eficiente, garantizando buenos parámetros organolépticos en olor, color y sabor, así lograr su comercialización de manera directa.

SIMBIOSIS ha entendido que el productor necesita conocimiento y tecnología sencilla que genere resultados. Tras ocho años de trabajo continuo se ha logrado diseñar un sistema de secado solar eficiente a más de 3 500 m.s.n.m. y que se puede adaptar a cualquier producto agrícola a secar.

La experiencia de SIMBIOSIS puede replicarse en 19 regiones del Perú; hoy se trabaja en las regiones de Lambayeque, Amazonas, La Libertad y Ancash, en las cuales se han obtenido grandes resultados en el ámbito social y económico.

CRUZ CESAR HUAMAN DE LA CRUZ, CEO (Chief executive officer)

MARGARET LUZ MANAYAY HUAMAN, CTO (Chief technology officer)

WALTER DE LA CRUZ RODRIGUEZ, , Otro